La receta que os traemos hoy es un bizcocho de naranja con pepitas de chocolate. Es una receta de repostería saludable, ya que está elaborado con harina integral, sin nada de azúcares añadidos, grasas de buena calidad al igual que el resto de ingredientes.
Para todos aquellos que desean en un momento puntual preparar algún bizcocho sin tener que recurrir a la repostería industrial rica en azúcares, harinas refinadas y grasas de poca calidad. Ideal para almuerzos o meriendas para niños.
Disfrutar de los dulces de manera ocasional no está mal, pero mucho mejor si lo hacemos nosotros y con ingredientes de buena calidad, porque hacer repostería en casa que conlleve poco tiempo, esté rica y además sea saludable es posible.
BIZCOCHO DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de avena integral
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 90 gr de AOVE
- 1 naranja entera
- 10-12 dátiles
- Esencia de vainilla
- Chocolate a partir del 70%
ELABORACIÓN
- Se trocean los dátiles y la naranja y se baten junto con los huevos.
- Se añade el yogurt, el aceite y la esencia de vainilla y se bate de nuevo.
- Por otro lado se juntan la harina, la levadura y la sal.
- Se mezclan los líquidos y los sólidos y se añade el chocolate troceado.
- En el horno unos 25-30 minutos (o hasta sacar palillo seco) a 180°.
Probarlo que está riquísimo y a los peques de la casa les encantará.