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DESAYUNOS SALUDABLES

Dulces y postres RECETAS

MAG CAKE DE AVENA Y CACAO

Como sabemos que os gustan las recetas fáciles y rápidas, hoy os traemos un mag cake que además está muy bueno.

El Mag cake es un bizcochito que se hace en el microondas en una taza en tan sólo un par de minutos. El tiempo dependeré de la potencia del microondas, por lo que vamos a tener que estar pendientes durante su cocción.

Como desayuno o merienda es ideal, sobre todo para aquellos días que nos apetece algo dulce pero no queremos dejar de comer saludable. ¿Quién se anima a probar?

MAG CAKE DE AVENA Y CACAO

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de harina de avena
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

  • En un bol tamizamos la harina, incorporamos el cacao y la levadura y mezclamos bien.
  • Añadimos el huevo batido, la leche, el sirope y la esencia de vainilla y volvemos a mezclar todo hasta que se quede una masa homogénea.
  • Una vez todo bien integrado, incorporamos la mezcla a una taza, llenándola un poquito más de la mitad.
  • La introducimos al microondas 1:30 minutos aproximadamente. Comprobamos que esté hecho en su interior con un palillo. Si no es así, continuamos cocinando a intervalos de 10 segundos hasta que esté hecho.

 

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Dulces y postres RECETAS

TORTITAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

La receta de hoy está dedicada a los más golosos. Son unas tortitas de calabaza y chocolate, una opción ideal para desayunos o meriendas en aquellos días en los que nos apetece algo dulce y saludable, ya que están hechas con harina integral y su contenido en azúcar es menor.

¿Habéis probado alguna vez las tortitas? Pues si la respuesta es no, tenéis que probar esta receta. Nosotras quedamos enamoradas y de vez en cuando aparecen en nuestros desayunos.

La elaboración no tiene mucha complicación y se hace en un momento, pero también podemos hacerlas y congelarlas, sólo tendremos que sacarlas del congelador, calentar en una sartén o plancha y disfrutar de ellas.

TORTITAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 150gr de calabaza cruda
  • 270gr de harina de avena
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 300ml de bebida de avena
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 90gr de chips de chocolate

ELABORACIÓN

  • En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (la harina de avena, la levadura, la canela y el jengibre).
  • En otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (la bebida de avena, el sirope de arce y el aceite que ha de estar líquido).
  • Añadimos la calabaza a los ingredientes líquidos y batimos con una batidora. Echamos los ingredientes secos a la mezcla y volvemos a batir.
  • Echamos los chips de chocolate y removemos la mezcla con una cuchara.
  • En una sartén echamos una gota de aceite y la untamos con una servilleta de papel. Cuando esté caliente echamos dos cucharadas de la masa y dejamos unos 2 minutos por cada lado. Sabemos que tenemos que darle la vuelta a la tortita cuando los bordes están más dorados y es fácil darle la vuelta con ayuda de una espátula.