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Menú semanal

MENÚ SEMANAL (del 25 al 31 de Mayo)

Ya podéis descargaros el menú  saludable de esta semana. La finalidad de estos menús, es facilitaros la planificación de las comidas  y daros ideas de platos fáciles de preparar y sanos.

Ya sabéis que podéis modificar cualquier ingredientes, cambiar las recetas o incluso si no sabéis como elaborarlas, buscarla por internet. Además incluimos indicaciones y lista de la compra.

Algunas de las recetas las podéis encontrar en nuestra web (están en negrita, si clicas encima te llevan a la receta), incluso la receta que publicamos todas las semanas, esta incluida en el menú semanal.

Aquí puedes descargarte en PDF el MENÚ SEMANAL (del 25 al 31 de Mayo)

Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es  ó  en el teléfono 625 29 60 06.

Menú semanal

MENÚ SEMANAL (del 11 al 17 de Mayo)

Ya tenemos listo el menú saludable de esta semana. Con un montón de recetas diferentes, muy fáciles de hacer y nuevas cada semana.
Todo esto para ayudaros a planificar mejor vuestro menú semanal y a llevar una mejor alimentación.
Podéis modificar recetas, ingredientes o cambiar días a vuestro gusto. Algunas de las recetas las encontraréis en nuestra web. Además también encontrarás indicaciones sobre el menú y lista de la compra.
Aquí puedes descargarte el MENÚ SEMANAL (del 11 al 17 de Mayo)
Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es ó en el teléfono 625 29 60 06.
Dulces y postres Nutrición y dietética RECETAS

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CACAO

La receta de esta semana, va dedicada a los más golosos y además amantes del chocolate: Bizcocho de plátano y cacao.

Parece que durante estos días, somo mucho los que nos hemos animado a probar con la repostería en casa. Así que queríamos traeros una idea de bizcocho algo más saludable. Este en concreto lleva harina de avena y hemos sustituido el azúcar añadido por dátiles.

Es un bizcocho muy fácil de hacer y al llevar fruta, (en este caso el plátano) queda muy jugosos. ¡Este bizcocho nos ha conquistado!.

¿Vamos con la receta?

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CACAO

INGREDIENTES

  • 200gr de harina de avena
  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 120ml de bebida de avena (leche u otra bebida vegetal)
  • 8 dátiles
  • 1 cucharada de cacao
  • 40gr de chocolate 80% de cacao
  • 1 puñado de nueces
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela

ELABORACIÓN

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Ponemos los dátiles sin hueso a remojo junto con la leche durante unos 30 minutos. Pasado este tiempo lo trituramos.
  • Por otro lado, machacamos los plátanos, los mezclamos con los huevos batidos y con la mezcla de los dátiles y la leche. Se puede hacer con una batidora o robot de cocina.
  • En otro bol, mezclamos la harina, la levadura, el cacao y la canela.
  • Juntamos las dos mezclas y movemos hasta conseguir una masa homogénea.
  • Añadimos las nueces y el chocolate picado y mezclamos bien.
  • Ponemos la mezcla en un molde y horneamos a 180ºC durante unos 35 minutos.

No dejéis de probarlo que queda muy rico y jugoso. Y  la combinación de plátano y chocolate es ideal. ¡¡Estamos deseando ver esos bizcochos!!

Menú semanal

MENÚ SEMANAL 6

Ya podéis descargaros el menú  saludable de esta semana. La finalidad de estos menús, es facilitaros la planificación de las comidas  y os dé ideas de platos fáciles de preparar y sanos.

Ya sabéis que podéis modificar cualquier ingredientes, cambiar las recetas o incluso si no sabéis como elaborarlas, buscarla por internet. Además incluimos indicaciones y lista de la compra.

Algunas de las recetas las podéis encontrar en nuestra web (están en negrita, si clicas encima te llevan a la receta), incluso la receta que publicamos todas las semanas, esta incluida en el menú semanal.

Aquí puedes descargarte en PDF el MENÚ SEMANAL 6

Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es  ó  en el teléfono 625 29 60 06.

Ensaladas y verduras Entrantes y aperitivos Platos principales RECETAS

ESPAGUETIS DE CALABAZA CON SALMÓN

Nuestra receta de hoy son unos espaguetis de calabaza y salmón. Perfectos para consumir verdura de una manera diferente y divertida. Una idea genial también para los niños.

Esta forma de espaguetis, la podemos conseguir con un aparato que se llama espiralizador, pero si no tenemos, podríamos hacer tiras con un pelador y se quedaría algo similar. También los venden ya hechos en el supermercado.

Si preferís, podéis utilizar calabacín o zanahoria, en vez de calabaza. Y cualquier acompañamiento de pasta le iría genial. Eso ya es cuestión de gusto.

ESPAGUETIS DE CALABAZA Y SALMÓN

INGERDIENTES

  • 300gr de espaguetis de calabaza

  • 1 tomate

  • 6 tomates secos

  • 1 diente de ajo

  • 80gr de salmón ahumado

  • Salsa de soja

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite de oliva

  • Cebollino

ELABORACIÓN

  • Hidratamos el tomate seco con agua caliente durante unos 15 minutos.

  • En una sartén, sofreímos el ajo picado y el tomate seco picado (ya hidratado y escurrido).

  • Una vez esté cocinado el ajo, añadiremos el salmón ahumado cortado en trocitos y cocinaremos unos segundos.

  • A continuación incorporamos el tomate cortado en dados y un chorrito de salsa de soja y dejaremos a fuego medio hasta que el tomate se cocine un poco y no quede mucho jugo. Reservar.

  • Por otro lado,  cortamos los espaguetis de calabaza con el espiralizador y los escaldamos 30 segundos en agua hirviendo con sal.

  • Una vez tengamos nuestro espaguetis de calabaza escaldados y bien escurridos, los saltearemos junto al resto de ingredientes a fuego fuerte y durante unos segundo (no queremos que se cocinen demasiado para que no se rompan).

  • Emplatamos y espolvoreamos con cebollino picado.

¡Y ya tenemos nuestra receta lista! Esperamos que os guste mucho y que os animéis a probarla.

Menú semanal

MENÚ SEMANAL 5

Otra semana más os traemos un nuevo menú saludable. Esperamos que os ayude a planificaros la semana y llevar una mejor alimentación.

Además también tenéis un montón de ideas para cocinar nuevas recetas. ¿Os animáis?

Podéis modificar cualquier ingrediente o cambiar recetas a vuestro gusto. Si no sabéis como elaborarlas, en internet hay miles de ideas. Además incluimos indicaciones y lista de la compra.

Algunas de las recetas las podéis encontrar en nuestra web (están en negrita, si clicas encima te llevan a la receta), incluso la receta que publicamos todas las semanas, está incluida en el menú semanal.

Aquí puedes descargarte el MENÚ SEMANAL 5

Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es ó en el teléfono 625 29 60 06.

Menú semanal

MENÚ SEMANAL 4

Aquí tenemos otro menú semanal saludable, con nuevas ideas de recetas y combinación de diferentes grupos de alimentos.

Esperamos que os sea de ayuda para planificar vuestras comidas semanales.

Podéis modificar cual ingrediente o cambiar recetas a vuestro gusto. Si no sabéis como elaborarlas, en internet hay miles de ideas. Además incluimos indicaciones y lista de la compra.

Algunas de las recetas las podéis encontrar en nuestra web (están en negrita, si clicas encima te llevan a la receta), incluso la receta que publicamos todas las semanas, esta incluida en el menú semanal.

Aquí puedes descargarte el MENÚ SEMANAL 4

Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es  ó  en el teléfono 625 29 60 06.

Entrantes y aperitivos Platos principales RECETAS

TORTILLA DE BERENJENA

¿Habéis probado alguna vez la tortilla de berenjena? Es una receta muy fácil de hacer y queda muy rica y jugosa.
Si pensamos en tortilla, seguramente nos viene a la mente la de patatas, pero la verdad, es que hay muchas versiones y todas muy ricas. ¡El huevo hace buenas migas con casi todo!
Es ideal para una cena o como entrante, y una opción perfecta para consumir una ración de verdura. ¡Vamos con la receta!
TORTILLA DE BERENJENA
INGREDIENTES
  • 1 berenjena grande
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano
  • Tomillo
ELABORACIÓN
  • Cortamos la berenjena en rodajas longitudinalmente, le añadimos un chorrito de limón para que no se pongan negras, sal y las ponemos en un colador. Así, perderán un poco el amargor y el exceso de agua. Las dejaremos durante unos minutos.
  • Cortamos la cebolla y la saltemos en una sartén con aceite de oliva.
  • Enjuagamos las berenjenas y las escurrimos bien. A continuación las cortamos a daditos y las cocinamos junto con la cebolla. Añadimos sal, tomillo y oréganos al gusto.
  • Batimos los 4 huevos en un recipiente, añadimos la cebolla y la berenjena cocinada y mezclamos bien.
  • Ponemos la sartén con un poco de aceite y añadimos la mezcla. Cocinaremos a fuego lento y cuando empiece a estar cocinada por un lado, le daremos la vuelta y la terminamos de cocinar.
¡¡Ya tenemos nuestra tortilla de berenjena lista!! Animaros a cocinarla, que el resultado es buenísimo.
Nutrición y dietética Platos principales RECETAS

ARROZ INTEGRAL MIL DELICIAS

Hola chicos!!! Hoy traemos una receta de arroz integral mil delicias, un arroz que gusta a todo el mundo.

En realidad es un arroz salteado con varios ingredientes (tantos como queramos), que acepta casi cualquiera. Sólo hay que poner un poco de gusto e imaginación.

El nuestro es bastante conservador, aunque también hemos añadido alguno a nuestro gusto. Además, esta receta está incluida en nuestro MENÚ SEMANAL 2.

ARROZ INTEGRAL MIL DELICIAS

INGREDIENTES

  • 300gr de arroz integral

  • 2 zanahorias

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 cebolla tierna

  • 100gr de guisantes en conserva

  • 2 huevos

  • 200gr de pechuga de pollo

  • 200gr de gambitas

  • Zumo de 1 naranja

  • Miel

  • Salsa se soja

  • Jengibre

  • Aceite de oliva

  • Sal

ELABORACIÓN

  • Cocemos el arroz en abundante agua con sal durante uno 25 minutos. Añadimos a la olla un trocito de jengibre pelado y las zanahorias cortadas en daditos. Una vez esté cocido, escurrimos, retiramos el jengibre y reservamos.

  • Batimos los dos huevos, le añadimos un poco de sal y hacemos una tortilla francesa. Reservamos.

  • Picamos la cebolla y el pimiento rojo y salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

  • Cuando las verduras estén casi cocinadas, añadimos la pechuga de pollo a dados y le damos un par de vueltas.

  • A continuación, añadimos las gambitas partidas por la mitad, los guisantes y la tortilla partida en trocitos.

  • Por último, añadimos el arroz con la zanahoria y salteamos un par de minutos.

  • A parte, en un cazo, ponemos el zumo de naranja y una cucharadita de miel. Una vez fuera del fuego, añadimos un chorrito de salsa de soja y removemos.

  • Añadimos la salsa sobre el arroz y mezclamos bien.

Ya tenemos nuestro arroz integral mil delicias listo. Espero que os guste la receta de hoy. ¡Y ya sabéis que nos encanta ver que hacéis nuestras recetas!

Platos principales RECETAS

GUISO DE GARBANZOS CON PATATA

Hola Chicos!! Hoy os traemos una receta de cuchara, que con estos días fresquito y de lluvia, parece que apetece algo más calentito, verdad? Además es una de las recetas incluidas en nuestro menú semanal.
Este guiso de garbanzos con patata es muy sencillo de hacer, la lista de ingredientes es muy cortita y con un poquito “chup chup” queda riquísimo.
Recordar que las legumbres son importantes en nuestra alimentación, así que aquí os dejo otra idea para que vayáis probando recetas nuevas.

GUISO DE GARBANZOS CON PATATA

INGREDIENTES
  • 200gr de garbanzos cocidos
  • 200gr de patata
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
ELABORACIÓN
  • Picamos el ajo y la cebolla y lo sofreímos en una olla con un chorrito de aceite.
  • Cuando la cebolla esté cocinada, le añadimos una cucharadita de pimentón y removemos durante unos segundos.
  • A continuación, añadimos el tomate rallado (también podemos utilizar tomate triturado) y cocinamos durante un par de minutos.
  • Pelamos la patata, la cortamos en trocitos y la añadimos a la olla junto con los garbanzos.
  • Cubrimos de agua (500ml aprox.), añadimos la hoja de laurel, un poco de pimienta, tomillo y sal.
  • Y dejamos cocinar a fuego lento hasta que la patata esté cocinada.
Esperamos que os guste la receta de hoy, si os animáis a probarla no olvidéis comentar y si va acompañada de foto mucho mejor.