Browsing Tag:

tortitas

Dulces y postres RECETAS

TORTITAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

La receta de hoy está dedicada a los más golosos. Son unas tortitas de calabaza y chocolate, una opción ideal para desayunos o meriendas en aquellos días en los que nos apetece algo dulce y saludable, ya que están hechas con harina integral y su contenido en azúcar es menor.

¿Habéis probado alguna vez las tortitas? Pues si la respuesta es no, tenéis que probar esta receta. Nosotras quedamos enamoradas y de vez en cuando aparecen en nuestros desayunos.

La elaboración no tiene mucha complicación y se hace en un momento, pero también podemos hacerlas y congelarlas, sólo tendremos que sacarlas del congelador, calentar en una sartén o plancha y disfrutar de ellas.

TORTITAS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 150gr de calabaza cruda
  • 270gr de harina de avena
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 300ml de bebida de avena
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 90gr de chips de chocolate

ELABORACIÓN

  • En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (la harina de avena, la levadura, la canela y el jengibre).
  • En otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (la bebida de avena, el sirope de arce y el aceite que ha de estar líquido).
  • Añadimos la calabaza a los ingredientes líquidos y batimos con una batidora. Echamos los ingredientes secos a la mezcla y volvemos a batir.
  • Echamos los chips de chocolate y removemos la mezcla con una cuchara.
  • En una sartén echamos una gota de aceite y la untamos con una servilleta de papel. Cuando esté caliente echamos dos cucharadas de la masa y dejamos unos 2 minutos por cada lado. Sabemos que tenemos que darle la vuelta a la tortita cuando los bordes están más dorados y es fácil darle la vuelta con ayuda de una espátula.
Ensaladas y verduras Entrantes y aperitivos RECETAS

TORTITAS DE CALABACÍN Y MAÍZ

La tortitas de calabacín y maíz son una receta ideal para comer verduras de manera diferente.

La verdad que es una receta muy fácil de hacer y quedan muy ricas y jugosas. Además pueden ser una forma diferente y atractiva de preparar las verduras, incluso para que los más peques de la casa se animen a comerlas.

La receta lleva calabacín y cebolla, pero acepta cualquier variedad de verduras y hortalizas (pimiento, berenjena, zanahoria,…).

¡No dejéis de probar esta deliciosa receta!.

TORTITAS DE CALABACÍN Y MAÍZ

INGREDIENTES

  • 1 calabacín grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de maíz dulce
  • Sal
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de hiervas provenzales
  • 2 cucharadas de almidón de maíz (maicena)
  • 4 cucharadas de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de levadura de repostería
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Lava el calabacín y rállalo con un rallador de agujeros grandes. Ponlo en un bol grande.
  • Lava la cebolla y pícala muy fina. Mézclala con el calabacín.
  • Añade la sal, tápalo y deja reposar 30 minutos.
  • Escurre el calabacín apretando bien para que salga todo el líquido posible.
  • Pela los ajos, pícalos y mézclalo.
  • Agrega el maíz, perejil y hiervas provenzales.
  • Agrega el almidón y la harina y mézclalo bien hasta que quede una pasta consistente.
  • Calienta una sartén a fuego medio, añade unas gotitas de aceite.
  • Haz cada tortita dejando caer 2-3 cucharadas de masa y alisando la superficie. Procura que no sean muy gruesas. Tápalo y deja que se doren. Dales la vuelta y dóralas por el otro lado.
  • Sírvelas calientes o frías.