Ya podéis descargaros el menú saludable de esta semana. La finalidad de estos menús, es facilitaros la planificación de las comidas y os dé ideas de platos fáciles de preparar y sanos.
Ya sabéis que podéis modificar cualquier ingredientes, cambiar las recetas o incluso si no sabéis como elaborarlas, buscarla por internet. Además incluimos indicaciones y lista de la compra.
Además, en nuestra web puedes encontrar muchas más recetas que seguro que os van a encantar.
Aquí puedes descargarte en PDF el MENÚ SEMANAL (del 8 al 14 de Junio)
Esto es sólo una idea de menú, si quieres un menú personalizado, adaptado a tus gustos y/o circunstancias o cualquier otra consulta, puedes contactar con nosotras en informacion@saludhable.es ó en el teléfono 625 29 60 06.
Hoy tenemos como protagonista a la calabaza, aprovechando que está de temporada y en casa las tenemos de cosecha propia, no se me ocurre mejor ingrediente para nuestra receta.
La calabaza la podemos utilizar en multitud de elaboraciones, tanto dulces como saladas, pero ¿la habéis utilizado alguna vez en salsa para acompañar pasta? Pues hoy vamos a aprender a hacer una salsa que está riquísima y además se hace un momento.
ESPAGUETIS CON SALSA DE CALABAZA
INGREDIENTES
- 250gr de pasta integral (yo he utilizado espaguetis)
- 300gr de calabaza pelada
- 1 puerro
- 250ml de agua
- Requesón
- Aceite de oliva
- Sal
- Curry
- Albahaca
ELABORACIÓN
- Picamos el puerro y lo sofreímos con un poco de aceite en una olla pequeña.
- Agregar la calabaza pelada y cortada en dados pequeños, saltear un poco y añadir la sal y el curry.
- Añadimos el agua, dejamos cocer durante unos 15 minutos y trituramos.
- Cocemos la pasta, la escurrimos y la mezclamos con la salsa de calabaza.
- Añadimos requesón por encima y unas hojas de albahaca picadada.
¡Y receta lista!. Si la pruebas y te gusta nos encantaría que nos lo dijeras. Puedes encontrar esta y otras recetas en www.saludhable.es. En nuestro centro de nutrición y psicología, siempre estamos probando recetas nuevas y tan ricas como esta.