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Dulces y postres RECETAS

GALLETAS DE AVENA, NARANJA Y CHOCOLATE

Estas galletas de avena son muy fáciles de hacer y una opción genial para cuando nos apetece tomar algo dulce, pero queremos cuidar nuestra alimentación.

¡Están riquísimas!. Y es que la naranja y el chocolate hacen una pareja ideal. Siempre que las hago son un éxito y además son ideales para los más peques de la casa.

Quedan crujientes por fuera y más blanditas por dentro, aunque si las preferís más crujientes, sólo tenéis que hacerlas más finitas.

Con esta receta salen unas 12 galletas.

GALLETAS DE AVENA, NARANJA Y CHOCOLATE.

INGREDIENTES

  • 100 gr de harina de avena
  • 50 gr almendra molida
  • 6 dátiles
  • 10 gr aceite coco o aceite de oliva suave
  • 1 huevo
  • El zumo de media naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharadita de levadura
  • 30 gr de chips de chocolate negro
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Ponemos los dátiles a remojo en agua templada durante 10-15 minutos.
  • Mezclamos en un bol la harina de avena, la harina de almendra, la levadura en polvo y un pellizquito de sal.
  • Trituramos los dátiles junto al zumo de naranja.
  • Añadimos esta mezcla a la harina junto al aceite de coco derretido y el huevo batido.
  • Mezclamos bien y añadimos los chips de chocolate.
  • Dejamos la masa de las galletas unos 30 minutos en la nevera.
  • Precalentamos el horno a 170ºC.
  • Una vez transcurrido el tiempo, hacemos bolitas de unos 25 gr, colocamos en la bandeja del horno y chafamos un poco para formar las galletas.
  • Horneamos las galletas durante unos 15 minutos o hasta que las veamos doraditas.

Esperamos que os gusten tanto como a nosotras. Nos encantaría que si os animáis a probarlas nos comentarais que os ha parecido.

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BATIDO DE FRUTOS ROJOS Y AVENA

Los batidos son una opción nutritiva y completa, ideal para tomar en el desayuno, media mañana o merienda, para después de hacer deporte o para el momento del día que más nos apetezca.

Podemos hacerlo con la combinación de fruta que más nos guste, nosotras lo hemos realizado con plátano y frutas del bosque. También podemos ponerle leche o cualquier bebida vegetal, pero fijaros que no lleve azúcares añadidos.

Elaborarlo es muy rápido y sencillo, poner todos los ingredientes y triturar. Podemos guardarlo en la nevera unas horitas para que se enfríe, pero si lo queremos tomar en el momento podemos añadir los frutos rojos congelados, en muchos supermercados podemos encontrarlos ya congelados.

 

BATIDO DE FRUTOS ROJOS Y AVENA

INGREDIENTES PARA 2 BATIDOS

  • 300ml de bebida de soja
  • 1 plátano
  • 50gr de frutos rojos
  • 3 cucharadas de avena
  • Canela al gusto

ELABORACIÓN

  • Pelamos el plátano y cortamos en trozos.
  • Lavar los frutos rojos.
  • Añadir todos los ingredientes en un vaso de batidora.
  • Si te gusta frío puedes añadir la fruta congelada o cubitos de hielo.
  • Batir bien hasta conseguir una consistencia adecuada.

No dejéis de probarlo y si es así comentarnos que os ha parecido.

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MAG CAKE DE AVENA Y CACAO

Como sabemos que os gustan las recetas fáciles y rápidas, hoy os traemos un mag cake que además está muy bueno.

El Mag cake es un bizcochito que se hace en el microondas en una taza en tan sólo un par de minutos. El tiempo dependeré de la potencia del microondas, por lo que vamos a tener que estar pendientes durante su cocción.

Como desayuno o merienda es ideal, sobre todo para aquellos días que nos apetece algo dulce pero no queremos dejar de comer saludable. ¿Quién se anima a probar?

MAG CAKE DE AVENA Y CACAO

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de harina de avena
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

  • En un bol tamizamos la harina, incorporamos el cacao y la levadura y mezclamos bien.
  • Añadimos el huevo batido, la leche, el sirope y la esencia de vainilla y volvemos a mezclar todo hasta que se quede una masa homogénea.
  • Una vez todo bien integrado, incorporamos la mezcla a una taza, llenándola un poquito más de la mitad.
  • La introducimos al microondas 1:30 minutos aproximadamente. Comprobamos que esté hecho en su interior con un palillo. Si no es así, continuamos cocinando a intervalos de 10 segundos hasta que esté hecho.

 

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Dulces y postres RECETAS

GRANOLA

Hoy hemos preparado una granola, una opción ideal para desayuno, media mañana o meriendas. La verdad es que es muy fácil de hacer ¡parece mentira que algo tan sano pueda estar tan rico!.

Hacía mucho tiempo que queríamos probar esta receta y la verdad que hemos quedado enamoradas de su sabor. Es crujiente, dulce y le da un toque increíble a la leche o yogur. Desde ahora va a formar parte de nuestros desayunos favoritos.

La receta es muy básica y podéis cambiar los ingredientes que queráis, copos de avena, frutos secos, semillas, frutas deshidratadas,… a vuestro gusto.

Hemos utilizado aceite de coco porque le da un sabor muy bueno, pero podéis sustituirlo por cualquier otro aceite.

GRANOLA

INGREDIENTES

  • 200 gramos de copos de avena
  • 75 gramos de almendras
  • 75 gramos de nueces
  • 75 gramos de dátiles
  • 75 gramos de mango deshidratado
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 200 gramos de sirope de agave
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharadas de agua

ELABORACIÓN

  • En un bol echamos los copos de avena, las almendras, las nueces, los dátiles, las semillas de sésamo y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes a vuestro gusto o echarlos enteros.
  • En un cazo echamos el sirope de agave, el aceite, el extracto de vainilla y el agua, removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
  • Echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.
  • Ponemos nuestra granola sobre una bandeja de horno con papel de hornear y la colocamos en la altura central del horno a 160 grados durante 25 minutos.
  • Pasados 10 minutos sacáis la bandeja y le dais una vuelta para que no se pegue demasiado y volvéis a meterla al horno.
  • Pasados otros 10 minutos volvemos a remover y añadimos los trocitos de mango deshidratado. Volvemos a meter la bandeja otros 5 minutos en el horno.
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GOFRES DE AVENA CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

¡Cuantas ganas teníamos de preparar unos gofres! Y es que pueden ser una muy buena opción para un desayuno o merienda, pero con receta mejorada para ser más saludable. Aprovechando el fin de semana y con la nueva adquisición de una gofrera, no hemos podido resistirnos mucho tiempo en probarla. Así que la receta que os traemos hoy son unos gofres de avena que os aseguro que no os va a defraudar.

Si no tenemos gofrera, también podemos  hacerlos con unos moldes de silicona para cocinarlos en el horno. La otra opción es hacer tortitas que quedan genial y no necesitamos más que una sartén.

Hemos acompañado los gofres con plátano y chocolate (82%), pero las opciones son infinitas: chocolate, crema de cacahuete, plátano, fresas, queso mascarpone,… y si lo preferís también podéis hacer combinaciones en salado.

GOFRES DE AVENA CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 250gr de harina de avena
  • 25gr de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 200ml de leche
  • 45gr de aceite de coco
  • Una pizca de sal
  • Unas gotas de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

  • Calentamos la leche (dejando una poca para deshacer la levadura) con el aceite de coco, el sirope y la vainilla, para que los ingredientes se integren bien.
  • Una vez deshechos los ingredientes y sin que la mezcla esté muy caliente, añadimos los huevos y mezclamos.
  • Con la leche que hemos reservado, la templamos un poco y disolvemos la levadura.
  • Mezclar la levadura con el resto de ingredientes líquidos.
  • Por otra parte, en un bol ponemos la harina y vamos incorporando la mezcla anterior poco a poco, y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
  • Reservamos durante aproximadamente una hora.
  • Transcurrido este tiempo, ya tenemos lista la masa para añadir a la gofrera.

En cuestión de 5-10 minutos ya tendremos nuestros gofres listos para comer y acompañar de la combinación que más nos apetezca.