La receta que os traemos hoy, es una de la elaboraciones que realizamos el pasado sábado en nuestro taller de cocina “5 días, 5 cenas”.
Una opción diferente para comernos una ensalada, ya que en muchas ocasiones, si no variamos la manera de presentarlas, nos resultan un poco aburridas.
Y como todas las recetas que publicamos rápidas, sanas y muy fáciles de hacer.
COGOLLOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA TEMPLADA
INGREDIENTES
- 4 cogollos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolleta
- ½ pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Orégano
ELABORACIÓN
- Lavar y cortar a la mitad cada cogollo. Aliñar con sal, pimienta y un chorrito de aceite. Hacerlos a la plancha un minuto por cada lado y reservar.
- Picar el ajo, la cebolleta, los pimientos y el tomate en dados pequeños.
- Calentar el aceite en una sartén y saltear las verduras. Fuera del fuego incorporar el vinagre.
- Servirlos los cogollos regados con la vinagreta caliente y espolvorear con orégano.