Psiconutrición, como su propia palabra indica, es la combinación entre psicología y nutrición. Para nuestro centro, es el pilar que sustenta nuestro trabajo junto con la actividad física.
¿Por qué trabajamos desde la Psiconutrición?
Nuestra experiencia y las distintas investigaciones al respecto nos dicen que tratar el sobrepeso y la obesidad desde una perspectiva simplista no funciona. Centrar el tratamiento únicamente en la pérdida de peso y en restringir calorías para conseguir este objetivo, tiene una alta probabilidad de fracaso (en torno al 95% de las personas que hacen dieta acaban recuperando el peso perdido entre los dos y cinco años siguientes).
Es necesario trabajar el sobrepeso y la obesidad desde una visión más amplia y profunda. Nos olvidamos que detrás de los quilos y de los alimentos hay una persona que está influenciada por factores físicos, psicológicos, emocionales y sociales. No atender a alguna de estas variables conlleva un proceso de cambio incompleto que no llegará muy lejos como ya nos alertan los resultados citados anteriormente.
¿Qué aspectos trabaja la Psiconutrición?
● Factores relacionados con la nutrición y la alimentación: de la mano de la dietista-nutricionista la persona conoce su patrón de alimentación, marca objetivos pequeños y alcanzables de salud que le motiven y acerquen a unos hábitos alimentarios saludables, conoce información contrastada sobre alimentos y productos que le rodean y adquiere recursos y herramientas que te faciliten una adecuada organización de compra y cocinado adaptada a sus necesidades socio-económicas.
● Factores psicológicos y emocionales relacionados con procesos de la nutrición: con la psicóloga la persona descubre cuál es la relación que se ha establecido con la comida, qué beneficios aporta los hábitos que lleva a cabo y por qué le cuesta tanto renunciar a ellos, qué creencias arraigadas tienes sobre sí mism@ y la comida y qué emociones intenta acallar o calmar a través de ella que provoca que no alcance sus objetivos.
¿Cómo trabajamos desde la Psiconutrición?
Equipo sería la palabra que mejor define nuestro modo de trabajo. Nada de lo anterior tendría sentido si no conseguimos crear un buen equipo en el que exista: comunicación constante, respeto, flexibilidad, aprendizaje mutuo, confianza, negociación, apoyo, escucha, compromiso, generosidad y un objetivo común: la persona que necesita ayuda.
Es este trabajo compartido entre psicólogo y nutricionista, además de otros profesionales en el caso de ser necesario (entrenador personal, médico, endocrino, fisioterapeutas), lo que hace sea un tratamiento distinto a otros.
El objetivo va más allá del peso, el fin común es dotar a la persona de las estrategias necesarias para que cuide su salud, física y emocional, alcanzando así logros a largo plazo.
¿Cuáles son los beneficios de la Psiconutrición?
La Psiconutrición aporta numerosos beneficios tanto para el profesional como para el paciente.
El profesional, como hemos comentado, va a poder beneficiarse del trabajo en equipo. Las tareas se reparten y los resultados de esta manera se multiplican.
El paciente consigue conocer mejor aquellos aspectos nutricionales y emocionales que están inmersos en sus hábitos diarios, sus motivaciones cambian hacia cuestiones más internas (bienestar, salud, autocuidado) que favorecen el compromiso y la permanencia en el tratamiento haciendo más probable la consecución de sus objetivos.
En definitiva, con la Psiconutrición nos encontramos con un enfoque integral en el que la persona es partícipe de su cambio y en ese camino está acompañada de al menos dos profesionales, psicóloga y nutricionista.
Marina González Sánchez.
Psicóloga.
